2005年07月26日

なまっとまっと

冷蔵庫の中がトマトだ。
近くの八百屋でトマトが半箱で200円だった。

基本、そのままかぶりつき、ときどき塩で、たまに醤油+すりごま
なんだけど、さすがに飽きてきたので、
適当に「生トマトの冷製パスタ」を作ってみた、
C:Documents and SettingsOwnerMy DocumentsMy PicturescliecamDSC00293.JPG
いちおう名前だけはいっちょまえ。

というわけで適当に役に立ちそうもないレシピを
(2人分くらいだった)
小さめのトマトを3つ用意
トマトの皮を剥く、ラップして電子レンジで1分くらいするといいらしい。けどラップをかけ忘れたのか、加熱時間が長かったのかで、破裂&ぐちょぐちょでとんでもないことに…、

…で皮剥きは挫折。

まぁ気にせず、トマト1つは別行動で、ほどよいサイズに角切りでもしとく。
残り2つをフォークで、潰す、もう潰しまくり、
トマト潰しつつ、オリーブオイル、バジル、塩胡椒、醤油とかを適当に入れて味調整、冷やすので味は若干濃いめでいい、甘めのトマトなら、塩みを濃くするかわりに酢を入れてもOK

ニンニクは、そうそう冷蔵庫に入ってるものじゃないので、生には劣るけど、にんにくチップが便利。保存きくし、らくちん
という事で、にんにくチップを1〜2枚、細かくして投入。

で、ぐちゃぐちゃ混ぜる。
さっき切っておいた角切りトマト入れて、さくっと混ぜて、冷蔵庫なり冷凍庫なりに入れとく。

その間にスパゲティー茹でて、茹で上がったら、水で冷やして、皿に盛って、さっきの適当トマトソースを上から、はじゃっとかけて、あれば生バジルなんて切ってのせたら、ステキに完成。

要は、混ぜて、冷やして、かける、それだけ。
簡単だけど、まぁ食べれる味
posted by yohei at 02:42| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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